Fitness Startseite » Fitness Lexikon - Wiki » L-Glutaminsäure

L-Glutaminsäure

L-Glutaminsäure bzw. Glutaminsäure (Glutamat) ist eine nicht essentielle Aminosäure und strukturell mit L-Glutamin verwandt - sie können ineinander umgewandelt werden.

Glutamin kommt in der höchsten Konzentration in Muskelzellen vor.

Vom Eiweiß gekoppelte Glutaminsäure (Glutamat) wirkt als Geschmacksverstärker.

Vorkommen

Glutaminsäure ist in den meisten Proteinen vorhanden. In tierischen Eiweißen mach die Aminosäure einen Anteil von bis zu 20%, in pflanzlichen Eiweißen bis zu 40%.

Siehe auch

TEILEN

Keine Kommentare vorhanden.

fitness lexikon

Menschlicher Körper

Hormone
Muskulatur

Sonstiges

Doping

ANZEIGE

Lesenswerte Theorien zum Abnehmen für Menschen mit Zeitmangel.

WIKIFIT APP

Jetzt bei Google Play

FITNESS MAGAZIN

Das Hungergefühl verstehen

Eine der größten Herausforderungen beim Abnehmen besteht darin, gegen Hungergefühle anzukämpfen. Dabei handelt es sich in den meisten Fällen gar...

ANZEIGE

FITNESSÜBUNGEN

Handgelenk-Strecken Kurzhantel

Das Handgelenk-Strecken mit einer Kurzhantel kräftigt den äußeren Teil des Unterarmmuskels (Handstrecker,... Mehr

TRAININGSPLÄNE

Abnehmen durch Laufen für Einsteiger

Dieser Trainingsplan zielt auf das Abnehmen durch Laufeinheiten ab. Es können dabei bis zu 3 kg Körpergewicht abgenommen werden. Das sekundäre...

Training planen

ANZEIGE