L-Lysin ist eine essentielle Aminosäure, die unter anderem am Wachstum, Regeneration von Gewebe und dem Aufbau von Enzymen beteiligt ist. Des Weiteren wird Lysin zur Behandlung von Herpes eingesetzt.
Vorkommen
Da Lysin eine essentielle Aminosäure ist und aus keinem Stoffwechselprodukt anderer Aminosäuren entstehen kann, muss sie durch die Nahrung aufgenommen werden.
Verhältnismäßig große Mengen an Lysin ist in Parmesankäse, Fisch, Schweine- und Rindfleisch, Erdnüssen sowie Linsen enthalten.
Bedarf
Ein erwachsener Mensch benötigt täglich etwa 14 mg Lysin.
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