L-Cystein ist eine semiessentielle Aminosäure, die vom Körper nur dann selbst gebildet werden kann, wenn genügend Methionin im Körper vorhanden ist. Sie ist unter anderem für den Aufbau und Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln wichtig.
Vorkommen
Cystein kommt in größeren Mengen in Lachs, Garnelen, Pute, Huhn, Sojabohnen oder Rind vor.
Siehe auch
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