Belgisches Biergulasch mit Kartoffelgratinhaube
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 903 kcal / 3.779 kJ | 144 kcal / 602 kJ |
| Eiweiß | 76 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 67 g | 11 g |
| Fett | 31 g | 5 g |
Produkte
| 1 Esslöffel | Bautz'ner Senf, mittelscharf |
| 1 Portion | Brauner Zucker |
| 2 Flaschen | Chimay Bleue |
| 2 Portionen | Kartoffeln |
| 15 Gramm | Kerrygold Orginal Irische Butter |
| 3 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 2 Blatt | Lorbeerblätter |
| 4 Portionen | Möhren roh (Karotten) |
| 120 Gramm | Petersilienwurzel |
| 1 Teelöffel | Pfeffer schwarz |
| 275 Gramm | Porree (Lauch) roh |
| 500 Gramm | Rinderfond |
| 10 Portionen | Rindfleisch mager |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 4 Esslöffel | Sonnenblumenöl. raffiniert |
| 1 1/2 Bund | Thymian, frisch. |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark 2-fach konzentriert |
| 3 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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