Ahorn-Samen-Proteinporridge
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Eine dicke, wärmende Schüssel Haferflocken, verrührt mit Milch und Proteinpulver, verfeinert mit einer knackigen Mischung aus Kürbis-, Sonnenblumen- und Chiasamen. Ein Schuss Ahornsirup rundet alles ab. Ernsthafter Morgen-Treibstoff für den Muskelaufbau.
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 616 kcal / 2.579 kJ | 169 kcal / 707 kJ |
| Eiweiß | 44 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 61 g | 17 g |
| Fett | 20 g | 5 g |
Zubereitung
- Röste die Kürbis- und Sonnenblumenkerne 3 Minuten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, dabei die Pfanne oft schwenken, bis sie nussig duften. Auf einen Teller geben, um das Garen zu stoppen.
- Gib Haferflocken, Milch, Chiasamen, Zimt und Salz in einen Topf und verrühre alles.
- Bei mittlerer Hitze zum leichten Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 6 bis 8 Minuten kochen, dabei regelmäßig rühren, damit die Haferflocken nicht am Boden ansetzen.
- Den Topf von der Hitze nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Proteinpulver in kochenden Porridge zu geben, lässt es klumpen.
- Rühre das Vanille-Proteinpulver ein, bis der Porridge glatt und cremig ist. Mit einem Schuss mehr Milch verdünnen, falls er zu dick ist.
- Auf zwei Schüsseln verteilen.
- Die gerösteten Kerne darüberstreuen und jede Schüssel mit Ahornsirup beträufeln. Sofort heiß servieren.
| 2 EL | Ahornsirup |
| 24 Gramm | Chiasamen |
| 480 Gramm | fettarme Milch |
| 90 Gramm | Haferflocken |
| 16 Gramm | Kürbiskerne |
| 0.3 TL | Salz |
| 18 Gramm | Sonnenblumenkerne |
| 2 Messlöffel | Vanille-Molkenproteinpulver |
| 1/2 TL | Zimt |
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