Veganes Chili Rezept
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Genieße ein herzhaftes, proteinreiches veganes Chili, das unglaublich einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack steckt. Dieses nahrhafte Rezept ist perfekt, um deinen Körper zu stärken, egal ob du Muskeln aufbaust oder eine sättigende, ballaststoffreiche Mahlzeit zur Gewichtskontrolle suchst. Genieße eine pflanzliche Variante eines klassischen Wohlfühlessens.
Fotoquelle: KI-generiert - Veganes Chili Rezept
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 315 kcal / 1.320 kJ | 60 kcal / 252 kJ |
| Eiweiß | 17 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 8 g |
| Fett | 7 g | 1 g |
Zubereitung
- Würfle die Zwiebel, hacke den Knoblauch fein und schneide die Paprikaschoten in kleine Stücke.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten an, bis sie weich ist.
- Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Paprikaschoten in den Topf. Koche alles unter gelegentlichem Rühren weitere 3-5 Minuten, bis die Paprika beginnt, weich zu werden.
- Rühre Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver und getrockneten Oregano ein. Koche alles 1 Minute unter ständigem Rühren, bis die Gewürze duften.
- Gieße die gewürfelten Tomaten aus der Dose (mit ihrer Flüssigkeit), die abgetropften und gespülten Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und den Zuckermais hinzu. Füge die Gemüsebrühe hinzu.
- Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke den Topf ab und lasse das Chili mindestens 20-30 Minuten köcheln, oder länger für einen intensiveren Geschmack. Rühre gelegentlich um, um Anbrennen zu verhindern.
- Schmecke das Chili mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Fülle das heiße Chili in Schalen und serviere es.
| 20 Gramm | Chilipulver |
| 500 Gramm | Gemüsebrühe |
| 2 Gramm | Geräuchertes Paprikapulver |
| 1 Gramm | getrockneter Oregano |
| 1 Dose | gewürfelte Tomaten |
| 1 Dose (abgetropft) | Kidneybohnen |
| 3 Zehe | Knoblauch |
| 2 Gramm | Kreuzkümmel |
| 15 Gramm | Olivenöl |
| 2 mittelgroß | Paprikaschote |
| 5 Gramm | Salz |
| 1 Dose (abgetropft) | Schwarze Bohnen |
| 1 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Dose (abgetropft) | Zuckermais |
| 1 mittelgroß | Zwiebel |
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