Hähnchen-Korma
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Stärke deine Muskeln mit diesem köstlichen, proteinreichen Hähnchen-Korma! Mageres Hähnchen in einer cremigen, gesund gewürzten Soße. Perfekt für den Muskelaufbau, voller Geschmack und ohne überschüssiges Fett. Einfache Schritte machen dieses nahrhafte Gericht zu einem Favoriten unter der Woche. Mach dich bereit für einen proteinreichen Genuss!
Fotoquelle: KI-generiert - Hähnchen-Korma
40 MinFertig in
40 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 369 kcal / 1.547 kJ | 120 kcal / 504 kJ |
| Eiweiß | 40 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 7 g |
| Fett | 15 g | 5 g |
Zubereitung
- Rohe Cashewnüsse 10-15 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abgießen und mit einem Spritzer Wasser pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Beiseitestellen.
- Hähnchenbrust in 3-4 cm große Stücke schneiden. Leicht salzen.
- Olivenöl in einem großen antihaftbeschichteten Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 5-7 Minuten weich und glasig kochen.
- Gehackten Ingwer und Knoblauch einrühren. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis sie duften.
- Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren und 30 Sekunden kochen, bis sie aromatisch sind.
- Hähnchenstücke in den Topf geben. Das Hähnchen ca. 5-7 Minuten von allen Seiten leicht anbraten.
- Die leichte Kokosmilch und die Cashew-Paste hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen. Zum leichten Köcheln bringen.
- Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten kochen lassen, oder bis das Hähnchen durchgegart und zart ist, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen. Griechischen Joghurt und Garam Masala einrühren. Mischen, bis es cremig ist. Nach Zugabe des Joghurts nicht mehr kochen, um Gerinnen zu vermeiden.
- Abschmecken und bei Bedarf Salz hinzufügen. Vor dem Servieren mit frischem gehacktem Koriander garnieren.
| 1/2 TL | Chilipulver |
| 1 EL | frischer Ingwer, gerieben |
| 10 Gramm | Frischer Koriander |
| 1 TL | Garam Masala |
| 1 1/2 TL | Gemahlener Koriander |
| 1 1/2 TL | Gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 TL | gemahlener Kurkuma |
| 4 Stücke | Hähnchenbrust |
| 4 Zehe | Knoblauch |
| 100 Milliliter | Leichte Kokosmilch |
| 220 Gramm | Naturjoghurt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 30 Gramm | Rohe Cashewnüsse |
| 1 TL | Salz |
| 1 groß | Zwiebel |
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