Vitamin A

Vitamin A (Retinol) ist ein fettlösliches Vitamin und ist unter anderem für das Wachstum der Haut, sowie maßgeblich für die Sehkraft verantwortlich.

Vorkommen

Größere Mengen an Vitamin A sind zu finden in:

• Fisch
• Leberprodukte
• Butter
• Eigelb
• Milchprodukte

Beta-Carotin ist die Vorstufe (Provitamin) von Vitamin A und ist in zahlreichen Obst- und Gemüsesorten zu finden.

Bedarf

Der Bedarf an Vitamin A ist vom Alter, Geschlecht und Lebensumständen abhängig. Im Allgemeinen werden 0,8 bis 1,0 mg täglich empfohlen.

Siehe auch

• Vitamin
• Carotin
• Provitamin