Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein Vitamin aus dem Vitamin B-Komplex. Es übernimmt wichtige Aufgaben im Stoffwechsel.
Bedarf
Der Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen an Vitamin B2 liegt bei etwa 1,5 mg. Diese Menge wird ohne Weiteres bei einer ausgewogenen Ernährung verzehrt.
Vorkommen
Vitamin B2 kommt in größeren Mengen in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor - insbesondere in Milchprodukten, sowie Fleisch- und Wurstwaren.
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