Lachs mit Spinat auf Bandnudeln
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Lachs mit Spinat auf Bandnudeln
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 507 kcal / 2.121 kJ | 138 kcal / 578 kJ |
| Eiweiß | 27 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 64 g | 17 g |
| Fett | 16 g | 4 g |
Zubereitung
- Die Bandnudeln entsprechend der Anweisung kochen.
- Schneide die Zwiebel in Ringe und die Knoblauchzehen in sehr kleine Stücke bzw. presse sie. Bereite ebenso den Lachs vor, indem er in kleine Stücke geschnitten wird.
- Dünste die Zwiebel in einer randhohen Pfanne bei geringer Hitze mit dem Öl glasig. Mische die Gemüsebrühe in Wasser an und gebe es in die Pfanne hinzu. Der Knoblauch kommt nun ebenso hinzu.
- Gebe nun den Blattspinat hinzu. Sobald der Spinat aufgetaut ist mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gebe nun den Lachs hinzu und lasse alles ein wenig köcheln.
- Nimm nun etwas Flüssigkeit mit einer Tasse ab, gebe dort die Speisestärke hinzu und löse sie darin auf. Gebe den Tasseninhalt sowie die Cremefine in die Pfanne und lass es ein wenig köcheln.
- Gemeinsam mit den gekochten Nudeln servieren.
| 300 Gramm | Bandnudeln |
| 400 Gramm | Blattspinat |
| 500 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
| 1 Flasche | Cremefine zum Kochen 7% |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Prise | Muskat, gemahlen |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Esslöffel | Rapsöl |
| 1 Packung | Räucherlachs |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 125 Milliliter | Wasser |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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