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Brokkoli-Salat mit Schafskäse

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Brokkoli-Salat mit Schafskäse Brokkoli-Salat mit Schafskäse

30 Min
Fertig in
30 Min
Zubereitungszeit
Einfach
Schwierigkeitsgrad

Nährwerte pro Portion

  Je Portion Je 100 Gramm
Brennwert: 218 kcal / 911 kJ 102 kcal / 426 kJ
Eiweiß: 20 g 9 g
Kohlenhydrate: 11 g 5 g
Fett: 10 g 5 g

Zubereitung

1. Schritt: Den Brokkoli in Röschen schneiden und in der Gemüsebrühe in kochendem Wasser für wenige Minuten blanchieren.
2. Schritt: Schneide die Paprika, den Schafskäse, den Schinken und die Zwiebel in kleine Würfel. Die Knoblauchzehen werden in kleine Stücke geschnitten oder gepresst.
3. Schritt: Mische das Öl, das Sirup und das Balsamico in einer Schüssel. Gebe außerdem die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
4. Schritt: Hebe nun den Brokkoli, den Schinken, den Schafskäse und die Paprika vorsichtig unter und würze alles mit Salz und Pfeffer. Zuletzt kommen die Sonnenblumenkerne dazu.

Zutaten für Portionen

Menge Produkt
1 Esslöffel Balsamico
500 Gramm Brokkoli, frisch
1 Teelöffel Gemüsebrühe
1 Esslöffel Himbeersirup
1 Zehe Knoblauch, frisch
1 Esslöffel Olivenöl
1 Mittelgroße Paprika, rot
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 Prise Salz
200 Gramm Schafskäse Light 9% Fett
75 Gramm Schinken
20 Gramm Sonnenblumenkerne
1 Mittlere Zwiebel, frisch
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Details

Kategorien:

Eiweiß

Hauptspeise

Low Carb

Vegetarisch

Erstellt: 21.08.2017 von wikifit.de

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