Gefüllte Paprika mit Reis
2.0
Gefüllte Paprika mit Reis
40 MinFertig in
10 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 512 kcal / 2.145 kJ | 45 kcal / 188 kJ |
| Eiweiß | 35 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g | 6 g |
| Fett | 12 g | 1 g |
Zubereitung
- Schneide den Knoblauch und die Zwiebeln klein und dunste sie etwas in einer Pfanne. Gebe anschließend das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig. Würze nun mit Salz, Pfeffer, Liebstöckel und gehacktem Chili.
- Schneide den oberen Teil der Paprikas ab und putze sie aus. Nun wird das Hackfleisch eingefüllt und der Deckel auf die Paprikas wieder aufgesetzt.
- Würfle die Tomaten und schmore sie etwas an. Gebe die Gemüsebrühe und die gefüllten Paprika hinzu. Das Ganze wird für ca. 30 Min. bei schwacher Hitze gedünstet.
- Koche parallel den Reis.
| 1/2 Stücke | Chilischote |
| 200 Gramm | Gemüsebrühe |
| 250 Gramm | Hackfleisch, mager |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Prise | Liebstöckel, geschnitten. |
| 2 Teelöffel | Olivenöl |
| 2 Mittelgroße | Paprika, rot |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 150 Gramm | Reis |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Mittlere | Tomate, frisch |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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