Ein Vitaminmangel (Hypovitaminose) entsteht durch einen Mangel an Vitaminen und äußert sich in Krankheiten und Beschwerden.
Eine Orientierungshilfe zum Vitaminbedarf bietet die Recommended Daily Allowance (RDA) - Einnahmeempfehlung für Vitamine und Mineralstoffe.
Ein Überschuss an Vitaminen wird als Vitaminvergiftung bezeichnet.
Ursachen
Eine Vitaminunterversorgung kann durch eine Unterernährung, falsche Ernährungsweisen (einseitige Ernährung beispielsweise durch eine Diät), Stoffwechselerkrankungen oder auch Stress entstehen.
Siehe auch
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