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Vollkorn-Beef-Burger mit Parmesan

8.0

Vollkorn-Beef-Burger mit Parmesan Vollkorn-Beef-Burger mit Parmesan

20 Min
Fertig in
10 Min
Zubereitungszeit
Normal
Schwierigkeitsgrad

Nährwerte pro Portion

  Je Portion Je 100 Gramm
Brennwert: 486 kcal / 2.036 kJ 29 kcal / 122 kJ
Eiweiß: 42 g 2 g
Kohlenhydrate: 46 g 3 g
Fett: 13 g 1 g

Zubereitung

1. Schritt: Die eine Hälfte der Zwiebel klein hacken und die andere Hälfte zu Ringen schneiden. Vermische die gehackten Zwiebeln, das Hackfleisch, den Kräuterquark mit Salz und Paprikapulver zu einer Masse und forme zwei Frikadellen daraus.
2. Schritt: Die Brötchen halbieren und den Boden mit Rucola auslegen. Schneide die Tomaten in Scheiben und hoble den Parmesan.
3. Schritt: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Frikadellen je Seite ca. 5 Minuten. Lege die gebratenen Frikadellen auf den Rucola. Anschließend mit Tomatenscheiben, Gurken, Zwiebelringen und Parmesan belegen.

Zutaten für Portionen

Menge Produkt
150 Gramm Gewürzgurken
125 Gramm Hackfleisch vom Rind, mager
25 Gramm Kräuterquark
25 Gramm Parmesan
1 Prise Pfeffer, schwarz
Bund Rucola, frisch
1 Prise Salz
1 Gramm Tomate, frisch
2 Brötchen Vollkornbrötchen
1 Mittlere Zwiebel, frisch
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exentrius schrieb ... am 03.06.2015 21:28

Absolut super, kann ich nur weiterempfehlen????

1   ·   1 Antwort

paulbonath schrieb ... am 05.01.2015 17:54

Schmeckt echt lecker ;) habs heute mal ausprobiert .

1

Details

Kategorien:

Eiweiß

Fleisch

Hauptspeise

Erstellt: 20.08.2014 von

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