Vanille-Rhabarber-Creme mit Schoko-Crunsh
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 344 kcal / 1.439 kJ | 232 kcal / 972 kJ |
| Eiweiß | 12 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 23 g |
| Fett | 16 g | 11 g |
Zubereitung
- Butter mit Sirup und dem Amaranth schmelzen und die Butter bräunen. Die restlichen Zutaten [Haferflocken, Schokolade gehackt, Proteinpulver, Erdmantel] erst trocken mischen und zur Flüssigkeit geben, bei 180°C backen (in der Pfanne rösten).
- Rhabarber schälen, in Daumengröße Stücke schneiden und mit den Zucker mischen. Mit den in Scheiben geschnittenen Orangen, Erdbeeren und Zimt trocken Schmoren. Den Rhabarber beiseite stellen, den Saft anpressen und durchmischen. Als Kompott kalt stellen.
- Stärke, Zucker und Vanillezucker mischen mit Eigelb, ca. 100 ml Milch und dem Mandelmus anrühren. Die restliche Milch aufkochen und mit der Stärke-Mischung zur Creme abziehen.
- 2/3 des Crunch auf die Gläser verteilen. Mit der Creme und dem Kompott die Gläser schichtweise füllen - mit der Creme als Abschluss. Die Gläser verschließen, mit den restlichen Crunch servieren.
| 50 Gramm | 3K Protein 'Schoko' |
| 25 Gramm | Ahornsirup |
| 50 Gramm | Alnatura Rohrohrzucker |
| 40 Gramm | Alnatura Rohrohrzucker |
| 25 Gramm | Amaranth |
| 25 Gramm | Bio Schweizer Edelvollmilch-Schokolade |
| 1000 Milliliter | Bio Soja Drink |
| 2 Packungen | Bourbon Vanille Zucker |
| 50 Gramm | Butter |
| 4 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 1 Schale | Erdbeere, roh |
| 25 Gramm | Erdmandel , gemahlen |
| 100 Gramm | Mandelmus weiß |
| 2 Mittelgroße | Orange, frisch |
| 8 Stange | Rhabarber |
| 80 Gramm | Speisestärke |
| 50 Gramm | Zarte Haferflocken |
| 3 Stange | Zimt |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.