Pilz-Tacos
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Genieße diese lebendigen Pilz-Tacos – ein schnelles, aromatisches und pflanzliches Vergnügen! Vollgepackt mit erdigen Pilzen und frischem Gemüse sind sie perfekt für genussvolles Abnehmen und den Muskelerhalt. Freue dich auf eine ballaststoffreiche, kalorienarme Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und voller gesunder Güte steckt.
Fotoquelle: KI-generiert - Pilz-Tacos
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 246 kcal / 1.028 kJ | 62 kcal / 258 kJ |
| Eiweiß | 10 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 11 g |
| Fett | 5 g | 1 g |
Zubereitung
- Schneide die Pilze dünn. Hacke die Zwiebel und die Paprika fein. Presse den Knoblauch.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie 3-5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
- Gib die geschnittenen Pilze in die Pfanne. Koche sie 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze ihre Flüssigkeit freigesetzt haben und schön gebräunt sind.
- Streue Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Koche alles eine weitere Minute unter Rühren, um die Pilze gleichmäßig zu überziehen.
- Während die Pilze kochen, wärme die Mais-Tortillas auf. Du kannst dies in einer trockenen Pfanne 30 Sekunden pro Seite tun, in der Mikrowelle oder indem du sie in Alufolie wickelst und in einen warmen Ofen legst.
- Zerreiße den Salat und hacke den frischen Koriander fein.
- Zum Zusammenstellen der Tacos löffle die Pilzmischung in die warmen Tortillas. Belege sie mit zerrissenem Salat, einem Klecks Salsa und etwas frischem Koriander. Beträufle alles mit frischem Limettensaft.
| 1 TL | Chilipulver |
| 300 Gramm | Cremini-Pilze |
| 50 Gramm | Eisbergsalat |
| 10 Gramm | Frischer Koriander |
| 30 Milliliter | Frischer Limettensaft |
| 4 Stücke | Kleine Mais-Tortillas |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| 1/2 TL | Paprikapulver |
| 100 Gramm | rote Paprika |
| 120 Gramm | Tomatensalsa |
| 70 Gramm | Zwiebel |
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