Ein-Topf-Reis mit Kidneybohnen und Mais
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Herzhaft und nahrhaft: Dieses Ein-Topf-Wunder kombiniert ballaststoffreichen Naturreis mit proteinreichen Kidneybohnen und süßem Mais. Perfekt, um deinen Körper für den Muskelaufbau mit Energie zu versorgen, ist es unglaublich einfach zuzubereiten, liefert zufriedenstellende Geschmacksaromen und minimiert den Abwasch. Eine nahrhafte Mahlzeit für jeden Tag!
Fotoquelle: KI-generiert - Ein-Topf-Reis mit Kidneybohnen und Mais
40 MinFertig in
40 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 504 kcal / 2.110 kJ | 64 kcal / 268 kJ |
| Eiweiß | 20 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 87 g | 11 g |
| Fett | 11 g | 1 g |
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze.
- Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
- Rühre den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Chilipulver ein und koche es eine weitere Minute, bis es duftet.
- Gib den ungekochten Naturreis in den Topf und rühre gut um, um die Körner mit den Gewürzen und dem Gemüse zu überziehen.
- Gieße die Gemüsebrühe hinzu und bringe die Mischung zum Kochen. Sobald sie kocht, reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse es 20-25 Minuten köcheln, oder bis die meiste Flüssigkeit aufgenommen und der Reis fast gar ist.
- Rühre die abgetropften Kidneybohnen und den Mais ein. Decke den Topf wieder ab und lasse es weitere 5-10 Minuten kochen, oder bis der Reis zart und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist.
- Schmecke mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Falls du frischen, gehackten Koriander verwendest, rühre ihn kurz vor dem Servieren ein.
- Lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn heiß.
| 1 TL | Chilipulver |
| 10 Gramm | Frischer Koriander |
| 590 Gramm | Gemüsebrühe |
| 1 Dose (abgetropft) | Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft) |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1 Dose (abgetropft) | Mais aus der Dose |
| 190 Gramm | Naturreis |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 mittelgroße | rote Paprika |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
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