Batamog-Steak mit Safranreis und Palmherzen.
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 994 kcal / 4.160 kJ | 38 kcal / 161 kJ |
| Eiweiß | 58 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 53 g | 2 g |
| Fett | 61 g | 2 g |
Produkte
| 2 Gramm | Currypulver |
| 4 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 250 Milliliter | Flüssige Butter. |
| 1 1/4 Stück | Gemüsezwiebel |
| 4 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 1 Dose | Palmherzen. |
| 1 1/2 Bund | Petersilie, gekreuselt. |
| 1 Gramm | Pfefferkörner schwarz. |
| 4 Milliliter | Reines Rapsöl. |
| 4 Beilage | Safran-Reis, Chiang Rai, |
| 1 Eßlöffel | Sambal Oelek. |
| 800 Gramm | Schweinefilet am Stück. |
| 125 Milliliter | Trinkwasser. |
| 2 Tl. | Weißwein Essig |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
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