Apfelsuppe mit geräucherter Forelle

Name: Apfelsuppe mit geräucherter Forelle
Yield: 1 Portion
Ingredients: 370 Gramm Apfelmus Diätini; 100 Gramm Creme legere, classic; 10 Gramm Delikatess Senf; 60 Gramm Gelbe Möhren; 125 Stücke Geräucherte Forellenfilets; 500 Gramm Kartoffeln; 45 Gramm Klare Gemüsebrühe.; 100 Gramm Lauchzwiebel; 1200 Milliliter Leitungswasser; 10 Gramm Majoranblättchen; 3 Gramm Muskatnuss; 2 Gramm Pfeffer, schwarz.; 2 Gramm Salz; 30 Gramm Sprühfertige Sahne

0.0

Erdapfel und Apfelmuß eine besondere Kombination für den erlesenen Geschmack - Rezept für 4 Personen

♡ Favorit In Ernährungstagebuch eintragen

-Fertig in

-Zubereitung

Schwierigkeit

Nährwerte pro Portion

Nährwert	Je Portion
Brennwert	21.786 kcal / 91.212 kJ
Eiweiß	3.879 g
Kohlenhydrate	155 g
Fett	631 g

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Brühe aufkochen, Kartoffeln, Möhren und Lauchzwiebeln dazugeben, abgedeckt ca. 15-20 Minuten garen und pürieren. Suppe mit Crème légère und natreen Apfelmus verfeinern und mit Senf, Salz, Muskat und Majoran abschmecken. Suppe in Tassen oder Teller füllen und mit Räucherforellenstücken, Sprühsahne und nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

Zutaten für Portionen

370 Gramm	Apfelmus Diätini
100 Gramm	Creme legere, classic
10 Gramm	Delikatess Senf
60 Gramm	Gelbe Möhren
125 Stücke	Geräucherte Forellenfilets
500 Gramm	Kartoffeln
45 Gramm	Klare Gemüsebrühe.
100 Gramm	Lauchzwiebel
1200 Milliliter	Leitungswasser
10 Gramm	Majoranblättchen
3 Gramm	Muskatnuss
2 Gramm	Pfeffer, schwarz.
2 Gramm	Salz
30 Gramm	Sprühfertige Sahne