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Ausgewogene Ernährung

Als ausgewogene bzw. vollwertige Ernährung wird eine ausgewogene Mischkost bezeichnet, die den Bedarf an allen essentiellen Nährstoffen deckt und somit lebensnotwendige Körperfunktionen und ausreichende Energiebereitstellung gewährleistet.

Eine ausgewogene Ernährung besteht zu 50 bis 60 % aus Kohlenhydrate, 10 bis 20 % Eiweiß und enthält weniger als 30 % Fett.

Weitere Ernährungstipps:

  • Vielseitig, aber nicht zu viel essen, d.h. möglichst viele verschiedene Lebensmittel öfters in kleinen Portionen
  • Speisen geschmackvoll und schonend zubereiten
  • Mit Kräutern würzen und weniger Salz verwenden
  • Weniger Fett verwenden
  • Mehr Vollkornprodukte essen
  • Weniger tierisches Eiweiß essen, 1 x pro Woche Fisch
  • Die Kost sollte Kartoffeln, Getreide, Gemüse, und Obst enthalten
  • Wenig Süßes essen
  • Ausreichend trinken - Alkoholkonsum beschränken

Ein weiterer Anhaltspunkt für eine ausgewogene Ernährung ist die Ernährungspyramide, die den Stellenwert bestimmter Lebensmittelgruppen in einer gesunden Ernährung angibt.

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