Als ausgewogene bzw. vollwertige Ernährung wird eine ausgewogene Mischkost bezeichnet, die den Bedarf an allen essentiellen Nährstoffen deckt und somit lebensnotwendige Körperfunktionen und ausreichende Energiebereitstellung gewährleistet.
Eine ausgewogene Ernährung besteht zu 50 bis 60 % aus Kohlenhydrate, 10 bis 20 % Eiweiß und enthält weniger als 30 % Fett.
Ein weiterer Anhaltspunkt für eine ausgewogene Ernährung ist die Ernährungspyramide, die den Stellenwert bestimmter Lebensmittelgruppen in einer gesunden Ernährung angibt.
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