Vegane Köfte
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 187 kcal / 782 kJ |
| Eiweiß | 18 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fett | 4 g |
Zubereitung
- 1. In einen Topf Tomatenmark anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen, das Erbsengeschnetzel hinzufügen und 10 min. köcheln lassen. 2. Wasser abgiessen das Erbsengeschnetzel mit Zwiebelpulver und den restlichen Zutaten vermengen. 3. Alle Zutaten mit den Händen kneten bis eine Masse entsteht.
- 4. Daraus die Köfte formen. 5. Die Köfte von allen Seiten gleichmäßig anbraten. 6. Den Wrap beliebig belegen mit Salat und Tomaten die Köfte dazugeben zusammen rollen und mit Joghurt Soße garnieren.
| 5 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 5 Gramm | Bautz'ner - Senf mittelscharf |
| 25 Gramm | Bio Shoyu , Sojasoße |
| 150 Gramm | eissalat |
| 150 Gramm | Erbsenprotein Schnetzel, texturiert |
| 75 Gramm | Kichererbsenmehl |
| 9 Gramm | Knoblauch, frisch |
| 5 Gramm | Kreuzkümmel. |
| 500 Milliliter | Leitungswasser |
| 5 Gramm | Paprikapulver |
| 25 Gramm | Petersilie, frisch |
| 100 Gramm | Protein Wraps |
| 100 Gramm | Rispentomaten |
| 40 Gramm | Semmelbrösel |
| 150 Gramm | Soße (Salat, Joghurt) |
| 5 Gramm | Tomatenmark 3-fach konzentriert |
| 85 Gramm | Zwiebel, frisch |
| 80 Gramm | Zwiebel, frisch |
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