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Schweinemedaillons mit Kohlrabi-Pommes u. Paprika Sauce

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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit

Nährwerte pro Portion

NährwertJe PortionJe 100 Gramm
Brennwert 494 kcal / 2.067 kJ 257 kcal / 1.077 kJ
Eiweiß 49 g 25 g
Kohlenhydrate 23 g 12 g
Fett 21 g 11 g
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Produkte

60 Gramm Ajvar, scharf
70 Gramm Buko Frischkäse, Der Sahnige
1/2 Teelöffel Currypulver
1 Zehe Knoblauch, frisch.
700 Gramm Kohlrabi, frisch
4 Esslöffel Olivenöl Natives Extra
1 Espressolöffel Paprika, rosenscharf.
300 Gramm Paprika, rot
5 Gramm Pfeffer, schwarz.
1 Stück mittelgroß Rote Zwiebel frisch
1 Teelöffel Salz
450 Gramm Schweinefilet

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