Schnelle Bolognese
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 270 kcal / 1.131 kJ | 63 kcal / 265 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 4 g |
| Fett | 8 g | 2 g |
Zubereitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und kurz mit braten. Das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Nun den Rotwein hinzugeben und einkochen lassen. Die Dosen Tomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und gekörnte Brühe abschmecken. Den Deckel aufsetzen und die Soße circa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
| 1 10g | Basilikum, frisch |
| 2 Dosen | Dosentomaten, natur |
| 500 Gramm | Hackfleisch (Rind) |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Portion | Majoranblättchen |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 eine Prise | Oregano, getrocknet |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 3 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Glas | Rotwein, trocken 12 Vol.% |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 50 Gramm | Tomatenmark |
| 2 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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