Gefüllte Wildente mit Kohlsprossen-Pilzragout
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 532 kcal / 2.227 kJ | 174 kcal / 728 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 13 g |
| Fett | 28 g | 9 g |
Produkte
| 50 Gramm | Bauchspeck |
| 50 Gramm | Bauchspeck |
| 50 Gramm | Champions, 1. Wahl, ganze Köpfe |
| 65 Gramm | Crème fraiche |
| 250 Gramm | Ente |
| 70 Gramm | Frische Champignons |
| 125 Gramm | Geflügelfond |
| 250 Gramm | Kohlsprossen |
| 70 Gramm | Leicht Rohschinken |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 3 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 4 Portionen | Semmelknödel |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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