Cremige Weiße Pasta
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 264 kcal / 1.104 kJ | 72 kcal / 303 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 28 g | 8 g |
| Fett | 9 g | 3 g |
Zubereitung
- Die Nudel kochen nach Anleitung. Währendessen den Blumenkohl in Röschen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Öl in einen Topf erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Anschließend den Knoblauch und den Blumenkohl hinzufügen mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl gar ist.
- Den Topfinhalt mit dem restlichen Zutaten in einen Mixer geben, und cremig pürieren. Die Soße mit den Nudeln vermengen und Wahl weiße verziehen.
| 1 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 250 Gramm | Blumenkohl, gekocht |
| 250 Gramm | Gemüsebrühe Bio, vegan |
| 3 Gramm | Knoblauch, frisch |
| 10 Gramm | Mandelmus, weiß |
| 1/2 Gramm | Muskatnuss, Gemahlen |
| 5 Milliliter | Olivenöl |
| 2 Gramm | Pfeffer, schwarz. |
| 70 Gramm | rote Linsen Nudeln |
| 100 Gramm | Soja Cuisine light |
| 10 Gramm | Zarte Haferflocken |
| 2 Gramm | Zitronensaft, 100% Direktsaft aus Bio-Zitronen |
| 25 Gramm | Zwiebel, frisch |
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