Blattspinat-Nudelauflauf
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 702 kcal / 2.941 kJ | 154 kcal / 644 kJ |
| Eiweiß | 41 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 12 g |
| Fett | 34 g | 7 g |
Zubereitung
- Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen und fein hacken, in der Butter glasig dünsten.
- Den Blattspinat waschen, abtropfen lassen oder den aufgetauten TK-Spinat mit der Sahne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzufügen und alles kurz dünsten.
- Eine Auflaufform einfetten, die vorgekochten Nudeln und die gehäuteten, in Würfel geschnittenen Tomaten mit dem Blattspinat und dem in feine Streifen geschnittenen Schinken vermengen, in die Form geben und kräftig würzen.
- Eier, Sahne und Paprikapulver verrühren und über den Auflauf gießen.
- Käse über den Auflauf streuen. Nach Belieben ein paar Butterflöckchen darauf verteilen.
- Den Auflauf für ca. 40 Minuten bei 200°C im Backofen garen.
| 250 Gramm | Blattspinat |
| 100 Gramm | Delikatess Hinterkochschinken |
| 22 Gramm | Deutsche Markenbutter, mildgesäuert |
| 100 Gramm | Gouda leicht gerieben |
| 30 Gramm | Haltbare Schlagsahne, im Tetrapak, ultrahocherhitzt, min. 30% Fett |
| 1 x M | Hühnerei, M |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Prise | Muskat, gemahlen |
| 125 Gramm | Nudeln Farfalle |
| 1 Gramm | Paprika edelsüß |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 125 Gramm | Rote Mini-Pflaumentomaten |
| 1 Prise | Salz |
| 120 Gramm | Saure Sahne |
| 60 Gramm | Zwiebel, frisch |
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