Suppe Wirsing Spinat
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 250 kcal / 1.049 kJ |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Fett | 20 g |
Zubereitung
- Großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln andünsten. Wirsing, Spinat, Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und mit Kurkuma, Ingwer und Curry würzen. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend Limettensaft und Xucker zugeben und gut vermengen.
- Mit einem Stabmixer pürieren. Wasser zufügen und erneut pürieren.
| 2 EL | Currypulver. |
| 300 Gramm | Gemüsebrühe |
| 2 1/2 TL | Ingwer |
| 2 Stücke | Knoblauchzehe, frisch |
| 400 Milliliter | Kokosmilch 18% |
| 2 1/2 TL | Kurkuma |
| 600 Milliliter | Leitungswasser |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Puder-Xucker |
| 1/2 mittelgroß | Rote Zwiebel frisch. |
| 1 Prise | Salz u Pfeffer |
| 150 Gramm | Spinat TK |
| 350 Gramm | Wirsing roh |
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