Südwest-Hähnchensalat

Peppe deine Mahlzeitenplanung mit diesem lebhaften Südwest-Hähnchensalat auf! Vollgepackt mit magerem Protein und frischem Gemüse ist er eine geschmackvolle, sättigende Option, perfekt für den Muskelaufbau oder zur Unterstützung deiner Gewichtsziele. Schnell zubereitet, ist er ein ideales gesundes Mittagessen oder leichtes Abendessen.

Fotoquelle: KI-generiert - Südwest-Hähnchensalat

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Wenn du rohes Hähnchen verwendest, koche die Hähnchenbrustfilets, bis sie gar sind (z.B. backen, grillen oder pochieren). Lass sie etwas abkühlen, dann zerzupfe oder würfle sie in mundgerechte Stücke.
2. Die schwarzen Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Den Mais abtropfen lassen, falls du Dosenmais verwendest.
3. Die rote Paprika und die rote Zwiebel in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln. Den frischen Koriander hacken.
4. In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelte Paprika, die rote Zwiebel und den gehackten Koriander vermischen.
5. In einer kleinen separaten Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
6. Das Dressing über die Hähnchen- und Gemüsemischung gießen. Vorsichtig vermengen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
7. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden. Genieße ihn pur, in Salatblättern oder mit Vollkorncrackern.

Zutaten für Portionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

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