Schnelle Erdnusspfanne / Rezept
2.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 661 kcal / 2.766 kJ | 8.259 kcal / 34.575 kJ |
| Eiweiß | 56 g | 705 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 681 g |
| Fett | 23 g | 290 g |
Zubereitung
- Zucchini, Mais und Champignons putzen und in dünne Scheiben Schneiden. Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum kochen bringen und die Nudeln 3-4 Minuten kochen. Unterdessen die Öle in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen und das Hühnerfleisch in Steifen schneiden und 1 Minute scharf anbraten. Zucchini Mais und Champignons zugeben und ca 5 Minuten Pfannenrühren. Bohnensprossen, Erdnussbutter, Sojasauce, Limetten- oder Zitronensaft und Pfeffer zugeben und weitere 2 Minuten kochen. Die Nudeln abgießen, auf einen Servierteller geben und mit den Erdnüssen bestreuen. Die Fleisch-Gemüse-Sauce mit einem frischen Korianderzweig garnieren und mit den Nudeln servieren
| 30 Gramm | Alnatura Erdnussbutter |
| 350 Gramm | Bohnensprossen frische |
| 300 Gramm | Champignon 3.Wahl geschnitten |
| 250 Gramm | Chinesische Eiernudeln |
| 60 Gramm | Erdnüsse geröstet & gesalzen |
| 2 Esslöffel | Erdnußöl |
| 600 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 250 Gramm | Maiskölbchen |
| 15 Milliliter | Sesamöl |
| 20 Gramm | Sojasauce |
| 20 Milliliter | Zitronensaft |
| 300 Gramm | Zucchini, roh |
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