Salade Niçoise
0.0
Genieße einen klassischen Salade Niçoise, eine lebendige und proteinreiche Mahlzeit, die perfekt für den Muskelaufbau und eine gesunde Ernährung ist. Beladen mit magerem Thunfisch, frischem Gemüse und Eiern ist es ein sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht, das deinen Körper mit essentiellen Nährstoffen versorgt, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Perfekt für ein schnelles, nahrhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Salade Niçoise
35 MinFertig in
35 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 507 kcal / 2.121 kJ | 85 kcal / 354 kJ |
| Eiweiß | 45 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 23 g | 4 g |
| Fett | 25 g | 4 g |
Zubereitung
- Koche Wasser in einem mittelgroßen Topf. Gib die Kartoffeln hinzu und koche sie 15-20 Minuten lang, bis sie zart sind. Gib während der letzten 5 Minuten die grünen Bohnen in denselben Topf und koche sie, bis sie bissfest sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Während die Kartoffeln und Bohnen kochen, koche die Eier hart. Lege die Eier in einen kleinen Topf, bedecke sie mit Wasser, bringe es zum Kochen, decke den Topf dann ab und nimm ihn vom Herd. Lasse sie 9-12 Minuten ziehen, dann gib sie in ein Eisbad zum Abkühlen.
- Bereite das restliche Gemüse vor: Würfel die Gurke, halbiere die Kirschtomaten, schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben. Lasse den Dosen-Thunfisch abtropfen.
- Für das Dressing verrühre Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
- Stelle den Salat zusammen: Lege auf einer großen Servierplatte oder in einzelnen Schüsseln den Römersalat als Basis aus. Belege ihn mit den abgekühlten Kartoffeln, grünen Bohnen, Gurke, Kirschtomaten, roter Zwiebel, schwarzen Oliven, abgetropftem Thunfisch und geviertelten hartgekochten Eiern.
- Beträufle den Salat kurz vor dem Servieren großzügig mit dem vorbereiteten Dressing.
| 1 TL | Dijon-Senf |
| 2 große Ei | Eier |
| 110 Gramm | Grüne Bohnen |
| 150 Gramm | Gurke |
| 150 Gramm | kartoffeln |
| 150 Gramm | Kirschtomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 140 Gramm | Römersalat |
| 30 Gramm | rote Zwiebel |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 1/2 TL | Salz |
| 35 Gramm | Schwarze Oliven |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 2 Dosen | Thunfisch in Wasser, abgetropft |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.