Mittelmeer-Hähnchen mit Tomaten

Tank deinen Körper mit diesem lebendigen Mittelmeer-Hähnchen auf! Vollgepackt mit magerem Protein und frischem Gemüse ist dieses Gericht perfekt, um Muskeln aufzubauen und einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Schnell zubereitet und voller Geschmack ist es eine einfache Möglichkeit, den Geschmack des Mittelmeers auf deinen Tisch zu bringen.

Fotoquelle: KI-generiert - Mittelmeer-Hähnchen mit Tomaten

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Hähnchenbrüste in 2,5 cm große Stücke schneiden. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und 4-5 Minuten braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Gehackte rote Zwiebel und Paprika in die gleiche Pfanne geben. 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
4. Gehackten Knoblauch, Kirschtomaten und Kalamata-Oliven einrühren. Weitere 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Tomaten weich werden und aufplatzen.
5. Das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Getrockneten Oregano hinzufügen und verrühren. 2-3 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist.
6. Frischen Spinat einrühren und nur 1-2 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
7. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

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