Mexikanischer Rindfleisch-Bohnen-Auflauf
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Tanken Sie Ihre Muskeln mit diesem deftigen und gesunden mexikanischen Rindfleisch-Bohnen-Auflauf! Vollgepackt mit magerem Protein, Ballaststoffen und leuchtendem Gemüse ist er eine köstliche Möglichkeit, Ihre Muskelwachstumsziele zu unterstützen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, dieser Auflauf ist perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung oder ein sättigendes Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Mexikanischer Rindfleisch-Bohnen-Auflauf
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 562 kcal / 2.351 kJ | 91 kcal / 382 kJ |
| Eiweiß | 49 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 59 g | 10 g |
| Fett | 12 g | 2 g |
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
- Schneiden Sie die Zwiebel und die Paprika in kleine, gleichmäßige Stücke.
- In einer großen ofenfesten Pfanne oder einem Topf das magere Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Zerkleinern Sie es beim Braten mit einem Löffel. Überschüssiges Fett abgießen.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und Paprika zum Hackfleisch in die Pfanne. Kochen Sie es 5-7 Minuten lang, oder bis das Gemüse weich ist.
- Rühren Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Kochen Sie es unter ständigem Rühren 1 Minute lang, bis es duftet.
- Gießen Sie die Rinderbrühe und die gewürfelten Tomaten (nicht abgetropft) hinzu. Bringen Sie es zum Köcheln.
- Geben Sie die abgetropften und abgespülten schwarzen Bohnen und den Mais in die Pfanne. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
- Decken Sie die Pfanne ab (falls ofenfest und mit Deckel, ansonsten in eine Auflaufform umfüllen) und backen Sie es 20-25 Minuten lang, oder bis es blubbert und vollständig erhitzt ist.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
| 14 Gramm | Chilipulver |
| 250 Gramm | gefrorener Mais |
| 2 Gramm | Gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 Dose | gewürfelte Tomaten |
| 3 Gramm | Knoblauchpulver |
| 450 Gramm | Mageres Rinderhackfleisch |
| 240 Milliliter | natriumarme Rinderbrühe |
| 150 Gramm | Paprika |
| 2 1/2 Gramm | Salz |
| 2 Dosen | Schwarze Bohnen |
| 1/2 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
| 150 Gramm | Zwiebel |
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