Lachs mit Teryaki Sauce und Bokkoli
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 237 kcal / 993 kJ | 69 kcal / 289 kJ |
| Eiweiß | 31 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 4 g |
| Fett | 6 g | 2 g |
Zubereitung
- Knoblauch und Ingwer in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 1 EL Sojasauce + 1 EL Wasser mit 1/2 TL braunem Zucker und etwas Pfeffer vermischen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Zuerst den Knoblauch in der Pfanne für 30s braten. Dann den ingwer dazu und weitere 60s anbraten. Dann die vorbereitete Sauce dazugeben. Warten bis alles brutzelt und dann die Frühlingszwiebeln dazugeben. Kurz vermengen und dann bei Seite stellen
- Den Fisch waschen, trocken tupfen, in Alufolie legen und die Sauce aus der Pfanne darüber geben. Gut verschließen und 10-15min in den Ofen
- In einem Topf Wasser aufkochen, salzen und die Brokkoli Röschen dazugeben. ca 3-5min kochen, bis sie bissfest sind. Dann kurz abgießen
- Brokkoli mit Fisch aus dem Ofen servieren. Mit etwas frischem Koriander und einer Scheibe Zitrone servieren. Fertig
| 125 Gramm | Alaska Seelachsfilet natur |
| 2 Gramm | Brauner Rohrzucker. |
| 200 Gramm | Brokkoli, frisch |
| 1 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 10 Gramm | Ingwer |
| 10 Gramm | Knoblauch, frisch |
| 5 Gramm | Koriander frisch |
| 10 Milliliter | Leitungswasser |
| 5 Milliliter | Olivenöl |
| 1 Gramm | Pfeffer, schwarz. |
| 5 Gramm | Sojasauce |
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