Keto Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. 400g Hähnchen-Innenfilet*, 300g Champignons*, 1 Kopf Brokkoli*, 1 rote Paprika*, ½ Zwiebel*, 1 Knoblauchzehe* Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in eine große Pfanne geben. Hähnchenfilet, Brokkoli und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Brokkoli und Paprika gemeinsam beiseite stellen und Hähnchenfilet und Champignons separat voneinander beiseite stellen.
2. 1 EL Butter*, geschnittenes Hähnchen Die Butter in der Pfanne mit den Zwiebeln und dem Knoblauch zerlassen und diese für etwa 3-4 bei Minuten mittel-hoher Hitze glasig anbraten. Anschließend das Hähnchen mit in die Pfanne geben für etwa 5-6 Minuten von allen Seiten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
3. geschnittene Champignons Die Champignons hinzugeben und für ca. 5 Minuten anbraten.
4. 1 TL Hühnerbrühe*, 1 TL Paprikapulver*, ½ TL Salz*, ⅛ TL Pfeffer* Die Hühnerbrühe mit ein klein wenig heißem Wasser anrühren und die Pilze damit ablöschen. Anschließend die restlichen Gewürze ebenfalls hinzugeben.
5. geschnittener Brokkoli & Paprika Den Brokkoli und die Paprika mit in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze dünsten, bis das Gemüse die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
6. 200g Crème fraîche* Die Crème fraîche unter die fertige Hähnchen-Gemüse-Pfanne rühren, bis sie gleichmäßig darin verteilt ist.

Zutaten für Portionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

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