vegtarischer Kartoffelwok Teryaki
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Gemüse und Kartoffeln im Wok zubereitet
30 MinFertig in
-Zubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 263 kcal / 1.102 kJ | 333 kcal / 1.395 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 19 g |
| Kohlenhydrate | 29 g | 36 g |
| Fett | 9 g | 12 g |
Zubereitung
- Alle Zutaten kleinschneiden, Wok aufsetzen (mittlere Hitze), 2 EL Öl erhitzen. Dann zunächst Zwiebel und ggf. Knoblauchzehen anschwitzen, Kartoffeln und Karotten hinzugeben und ca. 5 Minuten unter regelmäßigem Wenden angaren, Tomatenmark, zugeben, Teryaki-Soße und Sojasoße angießen und weiter unter regelmäßigem Wenden garen. Dann Pilze, Zucchini und Paprika hinzufügen, das Ganze gut 10 Minuten weiter garen lassen.
| 3 Portionen | Bio Eier |
| 170 Gramm | Champignons Aldi 3. Wahl |
| 1 Große | Karotten |
| 650 Gramm | Kartoffeln |
| 1 mittelgroße | Paprika |
| 40 Gramm | Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 2 Portion (20g) | Teriyaki Marinade und Sauce (KR) |
| 0.4 Tube | Tomatenmark |
| 350 Gramm | Zucchini, roh |
| 1 mittelgroße | Zwiebel mittelgroß |
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