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Kartoffel-Zucchini-Gratin

1.0

Kartoffel-Zucchini-Gratin Kartoffel-Zucchini-Gratin

65 Min
Fertig in
20 Min
Zubereitungszeit
Einfach
Schwierigkeitsgrad

Nährwerte pro Portion

  Je Portion Je 100 Gramm
Brennwert: 327 kcal / 1.370 kJ 481 kcal / 2.015 kJ
Eiweiß: 11 g 15 g
Kohlenhydrate: 19 g 28 g
Fett: 23 g 34 g

Zubereitung

1. Schritt: Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und einen Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
2. Schritt: Koche in einem Topf die Milch, Schlagsahne und Thymian auf und würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Dann ruhen lassen.
3. Schritt: Schneide die Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben und lege sie abwechselnd in der Auflaufform aus.
4. Schritt: Gebe die Sahne-/Thymianmischung in die Auflaufform und verteile gleichmäßig den Parmesankäse darüber. Anschließend in der mittleren Ebene im Backofen für ca. 45 min. garen lassen.

Zutaten für Portionen

Menge Produkt
10 Gramm Butter
300 Gramm Kartoffeln
2 Zehe Knoblauch, frisch
200 Gramm Milch 1,5% Fett
1 Prise Muskatnuss
50 Gramm Parmesan
1 Prise Pfeffer, schwarz.
200 Gramm Sahne 30% Fett (Schlagsahne)
1 Prise Salz
10 Gramm Thymian gerebelt
300 Gramm Zucchini, roh
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Roland67 schrieb ... am 22.05.2021 07:32

Irgendwie komme ich mit der Angabe der Nährwerte nicht klar.

Rechne ich alle Zutaten zusammen bin ich bei mehr als 1kg. Bei vier Portionen macht das ca. 267g/Portion.

Wenn lt. Nährwertangabe 100g bereits 481kcal haben sind das 1.284kcal/Portion - angegeben sind 327kcal.

Kann mir das bitte mal jemand erklären.

0

Julius_M schrieb ... am 01.02.2021 18:02

Könnte ich jeden Tag essen - mega lecker!

0

Details

Kategorien:

Hauptspeise

Vegetarisch

Erstellt: 16.03.2019 von wikifit.de

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