Ingwer-Hähnchen-Quinoa-Suppe
0.0
Wärme dich auf mit dieser herzhaften Ingwer-Hähnchen-Quinoa-Suppe! Vollgepackt mit magerem Eiweiß und gesunden Körnern ist sie perfekt für den Muskelaufbau und einen gesunden Lebensstil. Leicht zuzubereiten und voller frischer Aromen, ist diese Suppe eine köstliche Art, deinen Körper zu nähren.
Fotoquelle: KI-generiert - Ingwer-Hähnchen-Quinoa-Suppe
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 437 kcal / 1.828 kJ | 68 kcal / 284 kJ |
| Eiweiß | 40 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 40 g | 6 g |
| Fett | 13 g | 2 g |
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Hacke Karotten und Sellerie in kleine Stücke. Hacke frischen Ingwer und Knoblauch fein. Spüle den Quinoa gründlich unter kaltem Wasser ab.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang von allen Seiten leicht braun an. Nimm das gegarte Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.
- Gib die gehackten Karotten, Sellerie, gehackten Ingwer und Knoblauch in denselben Topf. Dünste sie 5-7 Minuten lang an, bis das Gemüse weicher wird und duftet.
- Gieße die Hühnerbrühe und die natriumarme Sojasauce hinzu. Gib den abgespülten Quinoa in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse alles 15 Minuten köcheln, oder bis der Quinoa gar ist und der größte Teil der Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Gib das gegarte Hähnchen zurück in den Topf. Rühre den frischen Spinat ein und koche ihn weitere 2-3 Minuten, oder bis der Spinat zusammengefallen ist. Schmecke ab und würze bei Bedarf nach.
- Schöpfe die heiße Suppe in Schalen. Garniere sie vor dem Servieren mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln.
| 30 Gramm | frischer Ingwer, gerieben |
| 140 Gramm | Frischer Spinat |
| 2 Stange | Frühlingszwiebeln |
| 500 Gramm | Hähnchenbrust |
| 2 Stücke | Karotten |
| 4 Zehe | Knoblauch |
| 1440 Milliliter | Natriumarme Hühnerbrühe |
| 2 EL | Natriumarme Sojasauce |
| 1 EL | Olivenöl |
| 170 Gramm | Quinoa |
| 2 Stange | Selleriestangen |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.