Gefüllte Zucchinischiffchen
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Tank deine Muskeln auf mit diesen köstlichen Zucchinischiffchen! Dieses proteinreiche, kohlenhydratarme Rezept ist für den Muskelaufbau konzipiert und bietet eine sättigende Mischung aus magerem Fleisch und frischem Gemüse. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – es ist die perfekte gesunde Mahlzeit, um deine Fitnessziele zu unterstützen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Fotoquelle: KI-generiert - Gefüllte Zucchinischiffchen
40 MinFertig in
40 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 281 kcal / 1.176 kJ | 81 kcal / 339 kJ |
| Eiweiß | 27 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 4 g |
| Fett | 14 g | 4 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 °C (390 °F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche die Zucchini, dann halbiere sie längs. Löffle vorsichtig das Fruchtfleisch aus der Mitte heraus, sodass ein etwa 1,5 cm breiter Rand bleibt, um 'Schiffchen' zu formen. Hacke das herausgelöffelte Zucchinifruchtfleisch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und koche sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind. Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
- Gib das magere Putenhackfleisch in die Pfanne und zerteile es mit einem Löffel. Brate es an, bis es vollständig gebräunt ist, und lasse bei Bedarf überschüssiges Fett abtropfen.
- Rühre das Tomatenmark, das gehackte Zucchinifruchtfleisch, die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer ein. Koche alles 5-7 Minuten lang, damit sich die Aromen verbinden können.
- Löffle die Putenmischung vorsichtig in jedes Zucchinischiffchen und drücke sie leicht an. Lege die gefüllten Zucchinischiffchen auf das vorbereitete Backblech.
- Backe die Schiffchen 20-25 Minuten lang oder bis die Zucchini weich und die Füllung durchgeheizt ist. Wenn du möchtest, streue in den letzten 5 Minuten der Backzeit Parmesan darüber, für eine goldene Kruste.
| 20 Gramm | Geriebener Parmesan |
| 2 Gramm | Italienische Kräuter |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 200 Gramm | mageres Putenhackfleisch |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| 1/2 mittlere Paprika | Paprika |
| 1 Gramm | Salz |
| 0.3 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
| 30 Gramm | Tomatenmark |
| 1 mittlere Zucchini | Zucchini |
| 0.3 mittlere Zwiebel | Zwiebel |
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