Zucchinikuchen
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 470 kcal / 1.969 kJ |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| Fett | 21 g |
Zubereitung
- Die Eier und den braunen Zucker, Zitronenschalen, Vanillinzucker, Zimt schaumig rühren.
- Anschließend das Öl die Nüsse, Mehl und Backpulver, Natron und die Zucchini nach und nach unterrühren
- Bei 200° Ober- Unterhitze 30 Minuten backen den Kuchen abkühlen lassen. Ist der Kuchen abgekühlt wird die Marmelade dünn auf dem Kuchen verteilt. Dann wird das Marzipan ausgerollt und auf den Kuchen gelegt. Und zum Schluss noch mit der Schokoladenglasur bestrichen. Fertig ist der Zucchinikuchen ????
| 60 Gramm | Aprikosen Konfitüre |
| 5 Gramm | Backpulver |
| 10 Gramm | Bio Zitronenschale. |
| 4 Stücke | Bio-Eier aus Freilandhaltung |
| 450 Gramm | Brauner Zucker |
| 5 Gramm | Dr. Oetker - Natron |
| 100 Gramm | Haselnüsse, gemahlen |
| 300 Gramm | Marzipan |
| 540 Gramm | Mehl 405 Typ |
| 200 Gramm | Schokoladenglasur |
| 250 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 20 Gramm | Vanillinzucker |
| 5 Gramm | Zimt |
| 400 Gramm | Zucchini, roh |
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