Wok-Gemüse mit Steakstreifen.
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Sie ist besonders fettarm und steckt voller Vitamine − mit der asiatischen Küche nehmen Sie gesund ab. Sie fühlen sich damit sofort gesünder und voller Power An Tag 1 gibt’s mittags Wok−Gemüse mit Steakstreifen, abends können Sie ein Nudel−Tofu−Suppe genießen.
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 401 kcal / 1.678 kJ |
| Eiweiß | 34 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fett | 21 g |
Zubereitung
- Kohl in Stücke, Möhre in Stifte schneiden. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke, Schalotte in Spalten, Fleisch in Streifen schneiden. Sonnenblumenöl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten, herausnehmen. Sesamöl zum Bratfett geben. Möhre, Zwiebel und Sesam zufügen, kräftig anbraten. Spargel und Kohl zufügen, ca. 10 Minuten braten. Fleisch zugeben. Alles mit Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken
| 1 Stück | Gelbe Möhren |
| 1 1/2 Stück | Rumpsteak. |
| 1 Teelöffel | Sambal Oelek. |
| 50 Gramm | Schalotten |
| 5 Milliliter | Sesamöl |
| 1 Teelöffel | Sesamsaat geschält. |
| 1 Eßlöffel | Soja Sauce. |
| 5 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 60 Gramm | Spargel roh |
| 125 Gramm | Weißkohl |
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