Vegane Mac and Cheese
0.0
Gönn dir eine cremige, traumhafte pflanzliche Variante eines klassischen Wohlfühlessens! Diese gesunde Vegane Mac and Cheese ist vollgepackt mit Ballaststoffen und Nährstoffen, indem sie vollwertiges Gemüse für ihre reichhaltige, käsige Sauce verwendet. Perfekt für eine sättigende, schuldfreie Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.
Fotoquelle: KI-generiert - Vegane Mac and Cheese
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 334 kcal / 1.399 kJ | 141 kcal / 590 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 59 g | 25 g |
| Fett | 3 g | 1 g |
Zubereitung
- Bereite das Gemüse vor, indem du die Kartoffeln und Karotten schälst und in kleine, gleichmäßige Stücke schneidest.
- Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Makkaroni nach Packungsanleitung al dente. Gieße die gekochten Makkaroni ab und stelle sie beiseite.
- In einem separaten Topf die gewürfelten Kartoffeln und Karotten in Wasser kochen, bis sie sehr zart sind, was normalerweise etwa 10-15 Minuten dauert. Gieße das gekochte Gemüse gründlich ab.
- Gib die zarten Kartoffeln und Karotten in einen Mixer. Füge die ungesüßte Mandelmilch, Nährhefe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mixe, bis die Mischung völlig glatt und cremig ist. Wenn die Sauce zu dick erscheint, kannst du löffelweise etwas mehr Mandelmilch hinzufügen, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst.
- Gieße die glatte, käsige Sauce über die abgetropften Makkaroni im Topf. Rühre gut um, um sicherzustellen, dass alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Sofort servieren und deine gesunde, hausgemachte vegane Mac and Cheese genießen.
| 1/2 TL | Geräuchertes Paprikapulver |
| 100 Gramm | Karotten |
| 300 Gramm | kartoffeln |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 40 Gramm | Nährhefe |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 250 Milliliter | Ungesüßte Mandelmilch |
| 250 Gramm | Vollkorn-Makkaroni |
| 1/2 TL | Zwiebelpulver |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.