Apfel-Fenchel-Salat
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Entdecke einen erfrischend leichten Apfel-Fenchel-Salat, perfekt für die Gewichtsabnahme und einen gesunden Lebensstil. Dieses lebendige Gericht kombiniert knackige Äpfel mit aromatischem Fenchel, alles in einem einfachen, pikanten Dressing. Er ist schnell zubereitet, reich an Ballaststoffen und unglaublich sättigend, was ihn zu einer idealen Wahl für eine nahrhafte Mahlzeit macht.
Fotoquelle: KI-generiert - Apfel-Fenchel-Salat
10 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 153 kcal / 641 kJ | 61 kcal / 253 kJ |
| Eiweiß | 3 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 8 g |
| Fett | 8 g | 3 g |
Zubereitung
- Wasche und putze die Fenchelknolle, dann schneide sie sehr dünn, vorzugsweise mit einer Mandoline für gleichmäßige Scheiben.
- Wasche den Apfel und entkerne ihn. Schneide den Apfel in dünne Stifte oder kleine, dünne Spalten.
- Verquirle in einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Olivenöl. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
- Hacke den frischen Dill grob.
- Gib den geschnittenen Fenchel und Apfel in eine Rührschüssel. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, um es gleichmäßig zu überziehen.
- Streue den frischen Dill kurz vor dem Servieren über den Salat.
| 1 großer Apfel | Apfel |
| 1 Knolle | Fenchel |
| 1 kleiner Bund | frischer Dill |
| 14 Gramm | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
| 30 Gramm | Zitronensaft |
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