Quinoa Burger
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 605 kcal / 2.531 kJ | 222 kcal / 931 kJ |
| Eiweiß | 40 g | 15 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 13 g |
| Fett | 29 g | 11 g |
Zubereitung
- Zucchini und Karotten fein gerieben mit Salz mischen und in einem Sieb ziehen lassen solange der Quinoa zum kochen braucht
- Knoblauch Zehe gepresst mit ein paar tropfen Öl andünsten Quinoa dazugeben mit Wasser aufkochen und mit zu gedecktem Deckel ziehen lassen
- 3El Ei mit einem El Mehl ausgepressten Zucchini Karotten Quinoa mischen und zu einem Tätschli formen
- Tätschli mit ein paar tropfen Öl für jeweils 5 min von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten
- SOSSE: Mayo mit Schnittlauch / Peterli etwas Salz und Pfeffer Chili gewürfelte Essiggurke und dem restlich gekochten ei in Stücke geschnitten vermengen
| 60 Gramm | Bio-Eier aus Freilandhaltung |
| 10 Gramm | Essiggurken |
| 10 Gramm | Gurke frisch |
| 25 Gramm | Karotten |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 10 Gramm | Paprika |
| 1 Portion | Proteinbrötchen |
| 25 Gramm | Quinoa |
| 20 Gramm | Thomynaise 60% weniger Fett, Mayonnaise |
| 10 Gramm | Weissmehl |
| 50 Gramm | Zucchini, roh |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.