Quinoa Bratlinge
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 417 kcal / 1.744 kJ |
| Eiweiß | 17 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Fett | 18 g |
Zubereitung
- Quinoa waschen und abtropfen lassen
- Zwiebel würfeln und in der Margarine kurz anbraten
- Gewürze und Quinoa zugeben und alles kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min quellen lassen
- Karotten raspeln, Lauch fein schneiden und zur Quinoa Masse geben
- Weitere 10 Min. Garen lassen
- Masse leicht auskühlen lassen und die restlichen Zutaten zugeben. Alles gut vermengen
- Zu ca. 20 Bratlinge Formen und in der Pfanne ausbraten
| 5 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 200 Gramm | Bio Quinoa, Tricolore |
| 2 1/2 Gramm | Currypulver |
| 50 Gramm | Freiland-Eier |
| 500 Gramm | Gemüsebrühe |
| 150 Gramm | Karotten |
| 2 1/2 Gramm | Kurkuma. |
| 5 Gramm | Pfeffer, schwarz. |
| 150 Gramm | Porree (Lauch) roh |
| 5 Gramm | Rama, 100% Pflanzlich |
| 100 Gramm | Sonnenblumenkerne |
| 80 Gramm | Zwiebel, frisch |
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