Linsensuppe mit Cabanossi
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 371 kcal / 1.555 kJ | 153 kcal / 643 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 43 g | 18 g |
| Fett | 12 g | 5 g |
Zubereitung
- Linsen in einem Sieb gut mit kaltem Wasser abspülen. Kartoffeln schälen, links halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cabanossi in dunne Scheiben schneiden.
- Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Cabanossi darin leicht braun anbraten. Kartoffeln und Tomatenmark zugeben. 2 Min, andünsten.
- Fond dazugießen, Linsen dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze 12-15 Min. kochen.
- Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben.
- Suppe mit Essig. Tabasco, Salz und Pleffer pikant abschmecken.
- für 4 Portionen: 200 g rote Linsen 200 g kleine ferkochende Kartoffeln 150 g Cabanos, 1 El Olivendl I El Tonuenmark N Geflugelfond 100g Frihlingszwicheln C2 T/ Weihvenessig" Tabasco, Salz, welber Pfeffer
| 200 Gramm | Baktat Rote Linsen |
| 50 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 2 Wurst | Kabanos Klassik |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Portion | Tomatenmark |
| 1 Esslöffel | Weißweinessig |
| 4 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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