LC - wie Vollkorn - Brötchen
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 179 kcal / 750 kJ | 185 kcal / 773 kJ |
| Eiweiß | 13 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 3 g |
| Fett | 11 g | 11 g |
Zubereitung
- Offen auf 180° Umluft vorheizen
- Alle Zutaten verkneten, bis sich ein homogener Teig ergibt.
- Formen Sie nun Brötchen aus dem Teig, wenn er recht klebt, feuchten Sie Ihre Hände an. die Menge reicht für 3 kleine bis mittelgrosse Brötchen. Legen sie die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier in ausreichendem Abstand voneinander.
- Die Brötchen für 35 min backen und anschließend umdrehen, damit sie etwas abkühlen.
- Die Brötchen halten 2-3 Tage. Man kann sie auch gut einfrieren.
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 10 Gramm | Bio-Kürbiskerne, Rewe Bio |
| 0.3 PackungPriese | Chante Sel Jodsalz fein + Fluorid, Salz |
| 5 Stücke | Eier |
| 35 Gramm | Flohsamenschalen richtig |
| 1/2 Tagesdosis | hanfmehl |
| 20 Gramm | Leinsamen, geschrotet |
| 20 Gramm | Leinsamenmehl, aus Goldleinsaat |
| 50 Gramm | Premium Mandelmehl, teilentölt |
| 400 Gramm | Sahnequark 40% |
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