Karotten-Hähnchen-Suppe mit Rucola
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 525 kcal / 2.198 kJ |
| Eiweiß | 36 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Fett | 21 g |
Zubereitung
- Die Karotten und Zwiebel klein schneiden und im Rapsöl 1 Minute anbraten. Die Gewürze hinzugeben und nochmal kurz anbraten. Die Geflügelsuppe angießen und alles bei mittlerer Hitze 6 Minuten kochen lassen. Die Hähnchenbrust waschen und kleine Würfel schneiden. Den Rucola 4 Minuten ins kalte Wasser geben. Hähnchen in die Suppe geben und nochmals 5 Minuten kochen lassen. Saure Sahne und klein geschnitten Rucola in die Suppe geben und servieren.
| 1 Prise | Chili gemahlen. |
| 3 Teelöffel | Currypulver |
| 100 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 6 Mittelgroße | Karotten |
| 15 Gramm | Klare Hühnersuppe Instant |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 10 Milliliter | Rapsöl |
| 60 Gramm | Rucola, frisch |
| 5 Gramm | Salz |
| 1 EL | Saure Sahne |
| 800 Milliliter | Wasser |
| 1 Gramm | Zwiebel, frisch |
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