Jackfruit Chilitopf
1.0
Leckere fleischlose alternative zu Chili
35 MinFertig in
5 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 251 kcal / 1.050 kJ | 214 kcal / 897 kJ |
| Eiweiß | 14 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 22 g |
| Fett | 9 g | 8 g |
Zubereitung
- Gemüse abtropfen, rote Linsen waschen. Zwiebel,Peperoni in Ringe und die Jackfruit in mundgerechte stücke schneiden.
- 1EL olivenöl in einen Topf geben und auf hoher hitze erwärmen anschließend die Jackfruit zusammen mit den zwiebeln anbraten bis die zwiebeln leicht gebräunt sind. auf Mittlere hitze stellen und mit 150ml Hühnerbrühe ablöschen.
- Restliches Gemüse zusammen mit 300ml Wasser hinzufügen. Wenn alles gut kocht Linsen hinzufügen und für 5 min köcheln lassen.
- Nun das Tomatenmark zusammen mit den Gewürzen hineingeben und bei mäßiger hitze 30min köcheln lassen, zwischendrin umrühren.Wenn die Rotenbohnen weich sind den Topf vom Herd nehmen.
| 2 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 1 Prise | Grobes Meersalz. |
| 47 Gramm | Grüne Peperoni |
| 100 Gramm | Jackfrucht |
| 100 Gramm | Kidneybohnen Dose Aldi |
| 1 Portion mit 150 ml | Klare Hühnerbrühe |
| 1 Prise | Knoblauchpulver. |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel. |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 Gramm | Ostmann - Koriander gemahlen |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| 100 Gramm | Prinzessbohnen |
| 30 Gramm | Rote Linsen Müller |
| 20 Gramm | Tomatenmark 3-fach konzentriert |
| 35 Gramm | Zwiebel, frisch |
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