Griechische Hähnchen-Orzo-Pfanne
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Ein helles, mediterran inspiriertes Pfannengericht mit magerem Hähnchen und Orzo, kombiniert mit Kirschtomaten, Gurke, Feta und Oliven. Kalorienarm und doch geschmackvoll – eine einfache Ein-Pfannen-Mahlzeit, die eine gleichmäßige, nachhaltige Gewichtsabnahme unterstützt.
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 473 kcal / 1.980 kJ | 144 kcal / 604 kJ |
| Eiweiß | 44 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 10 g |
| Fett | 18 g | 5 g |
Zubereitung
- Würze die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Gib in dieselbe Pfanne den Knoblauch und brate ihn etwa 30 Sekunden, bis er duftet.
- Gib den Orzo mit ausreichend Wasser hinzu, um ihn zu bedecken, und lasse ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 9-10 Minuten köcheln, bis er weich ist.
- Rühre die Kirschtomaten, die Gurke, die rote Zwiebel und die Kalamata-Oliven unter.
- Schneide das gegarte Hähnchen in Scheiben und gib es zusammen mit dem austretenden Saft zurück in die Pfanne.
- Hebe den Baby-Spinat unter, bis er gerade zusammenfällt, und nimm die Pfanne dann vom Herd.
- Bestreue mit zerbröckeltem Feta und beträufle mit frischem Zitronensaft, bevor du servierst.
| 90 Gramm | Baby Spinat |
| 75 Gramm | Feta |
| 2 TL | getrockneter Oregano |
| 133 Gramm | Gurke |
| 448 Gramm | Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen |
| 16 Olive | Kalamata Oliven |
| 223 1/2 Gramm | Kirschtomaten |
| 3 Zehe | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 135 Gramm | Orzo-Nudeln |
| 57 1/2 Gramm | rote Zwiebel |
| 3 EL | Zitronensaft |
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