Gebratene Asia Nudeln mit Hähnchen (High Protein)
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 685 kcal / 2.869 kJ | 299 kcal / 1.253 kJ |
| Eiweiß | 50 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 78 g | 34 g |
| Fett | 19 g | 8 g |
Zubereitung
- Das Gemüse und das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Karotte fein raspeln und die Paprika sowie die Lauchzwiebeln in längliche Streifen bzw. Ringe schneiden.
- Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Pflanzenöl und der Paprika ca. 3 - 4 Minuten scharf anbraten.
- Währenddessen die Mie Nudeln in ca. 5 Min bissfest kochen und anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Nun die Nudeln sowie alle übrigen Zutaten mit in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiter braten. Mit Salz Pfeffer und ggf. mehr Sojasauce abschmecken.
- Nach Bedarf mit gehackten Erdnüssen und Lauchzwiebel garnieren.
| 15 Gramm | Erdnüsse geröstet ohne Salz |
| 5 Gramm | Fein Zucker |
| 300 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Mittelgroße | Karotten |
| 30 Gramm | Lauchzwiebel |
| 180 Gramm | Mie-Nudeln |
| 100 Gramm | Mungobohnenkeimlinge |
| 1 Mittelgroße | Paprika, rot |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Sesamöl |
| 60 Gramm | Sojasauce |
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